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做油泼面时只淋热油可不行多加这一步比饭馆做的还好吃

编辑:admin 日期:2019-09-01 03:11 分类:本港台六开奖现场直播 点击:
简介:做油泼面时, 只淋热油可不行, 多加这一步, 比饭馆做的还好吃说到油泼面,可能在北方家庭来说,这是一道非常常见的美食,根本上每家每户都会烹饪,而关于南方地域来说,固然如今渐渐的都转变为吃面食了,不过关于面食的烹饪办法不是特别熟习,就比方在家做油

  做油泼面时, 只淋热油可不行, 多加这一步, 比饭馆做的还好吃说到油泼面,可能在北方家庭来说,这是一道非常常见的美食,根本上每家每户都会烹饪,而关于南方地域来说,固然如今渐渐的都转变为吃面食了,不过关于面食的烹饪办法不是特别熟习,就比方在家做油泼面,可能在大家认知当中,油泼面最关键的一步就是淋热油,但是想要油泼面做出来好吃,只淋热油可不行。 其实小编作为南方人,本人历来都没有制造面食的经历,更别说油泼面了,开奖结果,不过有次想着家里有食材,就抱着尝试的心态在网上查找了材料准备大干一场,不过本人在家制造出来的面条总是和外面吃的面条相差很大,

  想了很久都没想通这其中的问题所在,后面把我制造油泼面的办法跟一位北方朋友讲述了一下才明白过来,原来是在淋油后少做了这一步。 平常大家在制造油泼面的时分,根本上很多人都会以为淋油就是油泼面的完毕了,其实淋完热油后,还应该多加这一步,这样制造出来的油泼面比面馆里面做的还好吃,反正小编自从学会了这个油泼面的做法,根本上每天早上就是吃的它,下面小编就给大家分享下制造油泼面的办法。

  【做油泼面的办法】 第1步,首先把高筋面粉倒入盆中,再往温开水当中参加一勺食盐,这样得到盐水,接着往面粉里面倒入,一边倒入的同时,一边用筷子搅拌平均,然后用手揉搓成润滑的面团,盖上一层保鲜膜,大约醒发1个小时,再把醒发好的面团取出,用手重复的揉搓面团,这样好排出里面的气体。 第2步,接着搓生长条状,用刷子刷上一层食用油,再次盖上保鲜膜醒发1个小时,趁着醒发的时间,能够把小葱洗净切成葱花,大蒜去皮剁成蒜末,

  喜欢吃蔬菜的话,还能够搭配一些蔬菜食用,然后把醒发好的面团取出,用手拉住两头,把面团拉成面条状,放到锅中停止炖煮,再往碗中参加适量的葱花,蒜末,辣椒面,花椒面和鸡精,倒入烧热后的食用油,最后别忘了参加适量的米醋搅拌平均,这样一道美味的油泼面就制造完成了。 以上就是做油泼面的办法,想要在家做的油泼面比面馆里做的还好吃,只是淋热油可不对,正确的办法应该是多加放米醋这一步,这样米醋的酸味能中和燥辣味,还能激起出面条的香味,能够说油泼面的香味就靠最后的一勺米醋,是不是特别简单呢!大家学会了吗?

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